本报记者 李文 杨蕊

环县作为农业大县，紧盯高标准农田建设，培育新型农业经营主体，年均粮食产量超过40万吨。在牢牢端好饭碗的同时，还在果蔬肉蛋奶上集中发力，大力发展草羊产业，健全种养加销一条龙的羊肉、羊奶等产业体系，为中国饭碗增添了丰富的“营养元素”。

农田是农业发展之基，环县作为旱作农业的主产区，拥有300多万亩的耕地。多年前，环县耕地大多为陡坡洼，是典型的“跑水、跑土、跑肥”的“三跑田”，“种了一料子、收了一抱子、打了一帽子”是当地群众对农业生产无奈的“戏说”，也是真实写照。

十年九旱的环县，农业仍然是当地群众的一项主要产业。变“三跑田”为“三保田”，最直接的措施就是修梯田。

环县人祖祖辈辈都为修梯田忙碌着。20世纪中期，环县就组织人力修梯田，人挖、肩挑、手推车推，以工分论进展，一个村一年修10多亩梯田，群众都视之为宝，土粪、草灰等都施到平地里。

20世纪90年代，环县逐渐推行机械修梯田，项目支持较少，需要农户自筹部分资金，一些群众卖羊、卖牛来修梯田。随着环县的山水田林路综合治理项目日益增多，形成了老虎沟、许掌、张塬等多个坡改梯项目示范点，环县梯田以年均超过10万亩的速度迅速增加。

近年来，环县又相继实施高标准农田建设项目，以适应现代化、大型机械化作业。天池乡立地条件差，该乡通过水保、坡改梯等项目，全面推进梯田建设，全乡梯田达到9.8万亩，人均超过5亩。为了适应大型农业机械作业，2022年，天池乡7个村又实施了1.7万亩的高标准农田建设，并配套建设田间道路等，老百姓的“饭碗田”又多了一重保障。“以前的梯田只能用小型农机耕种，有些地块机械还到不了。如今，这高标准农田地块大，田间道路宽，以前人力需要两三天的活，现在用农机一天就可以干完。”曹李川村党支部书记高永明说。

据环县农业农村局统计，目前，全县梯田面积达到250万亩，其中高标准农田近100万亩。

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