本报讯 （庆阳融媒记者刘效国）随着气温逐渐回暖，正宁县夜市美食吸引了众多市民和游客前来体验，为城市的夜晚增添了一份热闹与活力。

夜幕降临，华灯初上，正宁县兴旺夜市人头攒动。烤串摊位前，炭火熊熊，肉串在火焰上滋滋冒油，香气四溢；小吃摊旁，摊主们熟练地操作着，热气腾腾的各类美食让人垂涎欲滴。除了烤串、臭豆腐、煎饼果子等常见美食，还有不少具有当地特色的传统小吃，这些美食不仅满足了食客们的味蕾，更承载着当地的饮食文化。

摊主王娟在兴旺夜市经营烤串生意多年，见证了夜市的发展变化，夜市的繁荣也让她的收入增加了。“进入春天后，来夜市的人明显增多了，每天能收入三四千元。”王娟说。

正在摊点品尝美食的市民苏琦说：“晚上和家人、朋友一起来夜市逛逛，吃点美食，聊聊天，感觉特别放松。这里的美食种类丰富，价格也实惠，是我们休闲娱乐的好去处。”

为了推动夜市美食经济发展，正宁县相关部门在加强管理的同时，积极为摊主提供便利，不仅对夜市进行了统一规划和布局，完善了基础设施，还加强了食品安全监管，确保市民吃得放心、吃得开心。

据正宁县市场监督管理局综合行政执法队专职副队长杨东海介绍，正宁县将不断强化监管力度，持续优化服务质量，全面提升餐饮服务水平，保障群众“舌尖上的安全”。同时，鼓励经营者挖掘更多地方特色美食文化，打造正宁夜市品牌，让夜市成为展示正宁对外形象和文化特色的重要窗口。

正宁县夜市美食经济的繁荣，不仅为居民提供了丰富的夜生活选择，也为当地经济发展注入了新活力。目前，全县夜市摊位数量已达300多个，每晚人流量达5000人次以上，带动就业900多人。