本报讯 （记者白勇涛）近日，镇原县多部门协同，在辖区内组织开展全覆盖、高标准的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面防范化解食品安全风险，坚决守住安全底线，确保人民群众舌尖上的安全。

为确保专项行动深入开展，镇原县制定印发了《镇原县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，成立了专项工作领导小组，召开专题部署会议，组织各乡镇市场监管所和县直相关部门同步开展工作，并针对各领域存在的风险隐患问题，抽调专人形成工作组，与各乡镇合并开展执法检查，确保专项行动整体推进、高效落实。

为确保专项行动统一、稳步推进，镇原县对排查领域进行了进一步细化，从食品生产、流通、连锁餐饮企业、农村集体聚餐、校园食品安全、冷链食品和食盐定点批发零售等方面，对重点食品、重点区域、重点环节逐一开展排查整改。

对酒类市场排查整治，采取县乡联动的方式，邀请陕西西凤酒股份有限公司等大型酒类企业市场管理人员，对辖区各大商场超市、酒类批发商及专营店、饭店、娱乐场所和城乡接合部、农村地区的酒类销售点、白酒生产加工小作坊，以打击制售假冒伪劣酒类、保护注册商标专用权为重点，检查酒类生产经营单位118户，查扣西凤御宴酒、西凤金国樽酒等侵犯商标专用权假冒酒246瓶，立案查处5起。

在学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者排查过程中，充分发挥智慧监管平台作用，对学校食堂及周边食品经营者监管工作落实情况、学校食品安全责任书签订、食堂管理制度落实及文明餐桌等方面进行督查检查，检查学校食堂及周边食品经营单位460家，发现各类隐患问题31个，下发责令整改通知书52份，查办案件2起。

紧盯连锁销售和餐饮企业总店及配送中心、网络订餐、生鲜配送等领域，督促经营者落实食品安全主体责任。结合疫情防控工作要求，规范农村集体聚餐备案及监管，目前已备案流动厨师174名，跟踪指导50人以上聚餐活动18起。对冷链食品开展“拉网式”排查，对证票不全的一律下架封存。召集全县蜜饯等生产企业负责人及食品安全管理员、各乡（镇）所负责人开展食品生产企业监管责任、主体责任约谈会，签订了2022年度《食品生产企业质量安全责任书》；分析通报全县蜜饯食品生产企业存在的突出问题，进一步压实监管单位的监管责任和企业的主体责任；对于食品安全风险隐患较高的企业，宣传鼓励实施食品安全责任保险；采取局所联动的方式，对全县10家蜜饯生产企业逐一开展实地巡查，对不符合生产要求的镇原县云露食品有限公司责令停业整顿。

截至目前，全县共出动执法人员2245人次，检查各类食品经营单位896户（次），有效打击了各类食品安全违法生产经营行为，切实保护了人民群众身体健康和生命安全，针对排查发现的问题，正在有序逐项推进整改。