本报讯 （庆阳融媒记者曹康 通讯员罗棋棋、万欢欢）近日，走进宁县南义乡北庄村村民海书银家的黄花菜地里，金灿灿的黄花菜随风摇曳，海书银和老伴、儿子正忙着采摘黄花菜。

每年6月初到7月底是黄花菜的采摘期，也是海书银一年最忙的时候。“黄花菜在花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色时口感最好，适宜采摘。为了保证品质，我们早晨5点就下地采摘，每天可采摘200斤到300斤。从今年的行情来看，1斤黄花菜能卖20元左右，预计能收入1万多元。”海书银说。

与传统农作物相比，黄花菜种植占地面积小，花株耐旱且不挑地形，田间管理也相对简单，具有投入小、见效快的特点，成熟后的黄花菜既可食用也可药用，群众可选择卖鲜花或制成干货进行售卖，增加收入的同时还能美化环境。

为解决农户新鲜黄花菜储存、销售难的问题，南义乡成立了庆阳武平农产品经销农民专业合作社，对村民种植的黄花菜进行统一收购，并经过分装、杀青、晾晒、烘干、包装等工序后，将鲜菜制成干货，通过超市、土特产店等进行销售。合作社还为群众提供技术支持、帮购种苗等服务，既解决了群众的销售难题，也保证了黄花菜的品质。“黄花菜采摘周期短、不易储存，所以，合作社这段时间组织人员加班加点收购新鲜黄花菜并进行加工，每天能收3万斤左右的新鲜黄花菜。”庆阳武平农产品经销农民专业合作社理事李宁红说。

近年来，南义乡通过“龙头企业+合作社＋农户”的发展模式，大力推动黄花菜产业发展。目前，全乡带动农户种植黄花菜980亩，年总产值达到300万元以上，黄花菜成了群众增收致富的“黄金菜”。