《神农本草经》说：“人参可补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、强心、益智。”人参被广泛认为是一种具有多种功效的中药，在中医中被广泛应用，但是，不分体质贸然进补会造成阴阳失调，反而对人体有害。

哪类人群适合服用人参

阳气虚弱的人 常常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频的人群，可以食用人参，阳气生、寒气祛、体质壮。

容易生病的人 如慢性支气管炎、尿多、冻疮等症，属肾气、肾阳亏虚的病症，预防和治疗的最佳方法就是温补。

哮喘、疮疡 哮喘患者大多存在肺虚喘咳的情况，人参又具有补脾益肺、生津的功效，所以哮喘患者可以通过服用人参，缓解肺虚的症状。

人参的服用方法

用开水泡服 先将参片用凉水稍稍冲洗后，放入杯中，再用沸水冲泡后服用，也可以用锅先把水煮开，再将参片放入清煮片刻即可，一般冲泡几道水后，味道变淡了，最后将参片咬碎后服用。

做汤 将人参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。

泡酒法 取人参30克置于净器中，用米酒500毫升浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

含化 将原皮人参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将人参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克，早饭前空腹含于口中，细细咀嚼。

炖服 将人参切片，每天2-5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3-5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。

注意事项

1.在服用人参的前三天和后三天，包括服参期间，禁止食用萝卜、茶叶和咖啡。

2.如果有伤风感冒、腹泻、咳嗽发烧，舌苔厚腻需暂停服用。

3.新生儿不宜服用人参，容易因服用出现烦躁不安、哭闹、抽搐惊厥等。

4.血气方刚的青壮年人不宜服用人参汤，容易口干舌燥、鼻窍出血。

5.中老年人一般不宜长期服用。服用人参时一定要适量，并非多多益善。

（来源于《甘肃日报》）